Astronot Gıdası Kinoa Kahta’da Yetiştirilecek

 -Astronot Gıdası Kinoa Kahta’da Yetiştirilecek. -Bir  Kilogram Kinoa 10 Kg etin besin değerine eşittir. -2013 yılının Birleşmiş Milletler Gıda Teşkilatı tarafından Kinoa Yılı ilan edildi. -Kinoa arpa ve buğdaydan elde edilen kazancı  on’a katlamaktadır. -2 bin dekar  alan ile  Adıyaman Kinoa’da  bölgede  ve  ülkede  ilk sıraya  gelecektir. -Hedefimiz Kinoa’yı bütün dünyaya ihraç etmektir.   Son yıllarda Astronot Gıdası'nın hammaddesi olarak bilinen Kinoa bitkisi Adıyaman ve Kahta  bölgesinde  alternatif  ürün olarak  yetiştirilecek. Besin değeri bakamından bir  kilosunun 10 kilo etin besin değerine eşit gösterilen ve 2013 yılının Birleşmiş Milletler Gıda Teşkilatı tarafından Kinoa Yılı ilan etmesinden sonra bitkinin tüm dünyada yaygınlaşması ile birlikte, ülkemizde de geniş alanlarda yetiştirilmeye başlandı. Adıyaman Kinoa Yetiştiricileri Derneği Başkanı Ziraat Müh. Yusuf Çoban yaptıkları  çalışmaları AA Muhabirine anlattı. Çoban Kinoa’nın 150 çeşidinin olduğunu  bölgemizde   kuru ve  sulu tarıma uygun iki çeşidinin uygulamalı olarak denendiğini ve Kinoa bitkisinin  Dünya’daki açlık sorununu çözebilecek tek tahıl olarak değerlendirdiklerini ifade  ederek ‘’Bölgemizde yetiştirilen tahıl gruplarına ve hatta son dönemlerinde ilimizde çok hızlı yükseliş ivmesi yakalayan Badem’e bile alternatif olabilecek bu bitkiyi uygun yetiştirme koşullarında, doğru tohum ve doğru üretim prensiplerine dayanarak bölgemizdeki kısır tarım uygulamalarına bir çıkış kapısı açmak, çiftçilerimize emeklerinin ve alın terinin karşılığı vermek amacı ile çalışmalar yürütmekteyiz.’’ Adıyaman ve  özellikle Kahta ilçesinde  yaptıkları çalışmalar ve önder çiftçiler ile  yapılan görüşmeler neticesinde on  değişik yerde pilot bölge oluşturduklarını, toplamda iki  bin dekar kuru ve sulu olmak üzere Kinoa ekimine başlayacaklarını söyleyen Çoban ‘’ Sözleşmeli tarım modeli ile üretimine geçeceğimiz Kinoa Tarımından, bu yıl beklentimiz, ortama 400 tondur. Geri alım garantisi ile ekimini gerçekleştireceğimiz Kinoa üretiminin temel sorunu olan pazarlama kısmını anlaştığımız yerli ve yabancı firmalar ile ortadan kaldırdık. Böylece bölgemizde kinoa yetiştirecek olan üreticilerimizin ürünlerini garantili bir şekilde ve zamanında satışlarını sağlamış olacağız.’’ Yıllarca tütün ekiciliği  yaptığını, akabinde  yasaklanmasıyla  buğday ve arpa  ekerek  kuru  tarımcılık  yaptığını fakat  bu şekilde  hep zarar  ettiğini, iki yıldan beri  kinoa  ile  tanıştığını  belirten çiftçi  Cihan Çelebi bu  yıl  yaklaşık  200 dekar  kiona  ekeceğini  ve çok umutlu  olduğunu  söyledi. Kinoa  yetiştiriciliği  ile  ilgili  araştırmalarda   bulunan Adıyaman Üniversitesi  Kahta Meslek Yüksek  Okulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim görevlisi  Yar. Doç. Cavidan Gül Varış Kinoa tohumları tam protein kategorisinde olduğunu, i vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerdiğini,  Kinoa’nın kolesterolü yüksek ve yağ içeren hayvansal protein kaynaklarına göre daha sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu ifade  ederek şu açıklamalarda bulundu.’’Kinoa glüten içermediği için Çölyak hastaları ve glütensiz diyet uygulayanlar için önerilir. Kinoa ile glütensiz ekmekler, çörekler hazırlayabilirsiniz. Kinoa gevrekleri yulaf gevreğine alternatif olarak tüketilebilir. Protein sizi uzun süre tok tutarken besin lifi kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek öğünler arasında yaşanabilecek mide kazıntısına engel olur. Bu  nedenle  Nasa  astronotların gıda ihtiyacını kinoa’dan sağlamaktadır. ‘’ Bölgemizde  tütüne getirilen kota daha sonra yasaklanmasıyla  beraber  çiftçiler  için alternatif  ürün arayışına girdiklerini  belirten Kahta Gıda  Tarım ve Hayvancılık Müdürü  Fahri  Can, en son önerilen ürünler  arasında Kiona’nın da  bulunduğunu ifade  ederek, ‘’ Bu  bitkinin diğer  ürünlere  göre  çok karlı olduğunu  gördük, bazı  çiftçilerimizle  anlaşarak  geçen sene Adıyaman’da  örnek  bahçelerde  yetişirdik ve olumlu  sonuçlar  aldık. Bu sene  firmalarla anlaşarak  sözleşmeli üretim yapacağız.’’ Adıyaman’da  iki binden fazla dekar  ile bölgede  ve ülkede  birinci  olduklarını  kaydeden Can ‘’ Ülkede  birinclikle  yetinmeyeceğiz  ve dünya  piyasasında   kinoa’da  söz  sahibi  olmak istiyoruz.’’ Can, Ülkemizde  bir  çok üniversitede  kinoda  üzerinde  yapılan araştırmaların hepsinin olumlu sonuçlandığını, bu  bilgiler  ışığında  hazırlanacak raporları  bakanlığa  sunarak  kiona’nın desteklenen ürünler  arasında  yer  alması için girişimlerde  bulunacaklarını  söyledi. Özel Haber:İsmail Kaya-AA

Editör: İsmail KAYA