Son yıllarda Astronot Gıdası'nın hammaddesi olarak bilinen Kinoa bitkisi Adıyaman ve Kahta bölgesinde alternatif ürün olarak yetiştirilecek.
-Astronot Gıdası Kinoa Kahta’da Yetiştirilecek. -Bir Kilogram Kinoa 10 Kg etin besin değerine eşittir. -2013 yılının Birleşmiş Milletler Gıda Teşkilatı tarafından Kinoa Yılı ilan edildi. -Kinoa arpa ve buğdaydan elde edilen kazancı on’a katlamaktadır. -2 bin dekar alan ile Adıyaman Kinoa’da bölgede ve ülkede ilk sıraya gelecektir. -Hedefimiz Kinoa’yı bütün dünyaya ihraç etmektir. Son yıllarda Astronot Gıdası'nın hammaddesi olarak bilinen Kinoa bitkisi Adıyaman ve Kahta bölgesinde alternatif ürün olarak yetiştirilecek. Besin değeri bakamından bir kilosunun 10 kilo etin besin değerine eşit gösterilen ve 2013 yılının Birleşmiş Milletler Gıda Teşkilatı tarafından Kinoa Yılı ilan etmesinden sonra bitkinin tüm dünyada yaygınlaşması ile birlikte, ülkemizde de geniş alanlarda yetiştirilmeye başlandı. Adıyaman Kinoa Yetiştiricileri Derneği Başkanı Ziraat Müh. Yusuf Çoban yaptıkları çalışmaları AA Muhabirine anlattı. Çoban Kinoa’nın 150 çeşidinin olduğunu bölgemizde kuru ve sulu tarıma uygun iki çeşidinin uygulamalı olarak denendiğini ve Kinoa bitkisinin Dünya’daki açlık sorununu çözebilecek tek tahıl olarak değerlendirdiklerini ifade ederek ‘’Bölgemizde yetiştirilen tahıl gruplarına ve hatta son dönemlerinde ilimizde çok hızlı yükseliş ivmesi yakalayan Badem’e bile alternatif olabilecek bu bitkiyi uygun yetiştirme koşullarında, doğru tohum ve doğru üretim prensiplerine dayanarak bölgemizdeki kısır tarım uygulamalarına bir çıkış kapısı açmak, çiftçilerimize emeklerinin ve alın terinin karşılığı vermek amacı ile çalışmalar yürütmekteyiz.’’ Adıyaman ve özellikle Kahta ilçesinde yaptıkları çalışmalar ve önder çiftçiler ile yapılan görüşmeler neticesinde on değişik yerde pilot bölge oluşturduklarını, toplamda iki bin dekar kuru ve sulu olmak üzere Kinoa ekimine başlayacaklarını söyleyen Çoban ‘’ Sözleşmeli tarım modeli ile üretimine geçeceğimiz Kinoa Tarımından, bu yıl beklentimiz, ortama 400 tondur. Geri alım garantisi ile ekimini gerçekleştireceğimiz Kinoa üretiminin temel sorunu olan pazarlama kısmını anlaştığımız yerli ve yabancı firmalar ile ortadan kaldırdık. Böylece bölgemizde kinoa yetiştirecek olan üreticilerimizin ürünlerini garantili bir şekilde ve zamanında satışlarını sağlamış olacağız.’’ Yıllarca tütün ekiciliği yaptığını, akabinde yasaklanmasıyla buğday ve arpa ekerek kuru tarımcılık yaptığını fakat bu şekilde hep zarar ettiğini, iki yıldan beri kinoa ile tanıştığını belirten çiftçi Cihan Çelebi bu yıl yaklaşık 200 dekar kiona ekeceğini ve çok umutlu olduğunu söyledi. Kinoa yetiştiriciliği ile ilgili araştırmalarda bulunan Adıyaman Üniversitesi Kahta Meslek Yüksek Okulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim görevlisi Yar. Doç. Cavidan Gül Varış Kinoa tohumları tam protein kategorisinde olduğunu, i vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerdiğini, Kinoa’nın kolesterolü yüksek ve yağ içeren hayvansal protein kaynaklarına göre daha sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu ifade ederek şu açıklamalarda bulundu.’’Kinoa glüten içermediği için Çölyak hastaları ve glütensiz diyet uygulayanlar için önerilir. Kinoa ile glütensiz ekmekler, çörekler hazırlayabilirsiniz. Kinoa gevrekleri yulaf gevreğine alternatif olarak tüketilebilir. Protein sizi uzun süre tok tutarken besin lifi kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek öğünler arasında yaşanabilecek mide kazıntısına engel olur. Bu nedenle Nasa astronotların gıda ihtiyacını kinoa’dan sağlamaktadır. ‘’ Bölgemizde tütüne getirilen kota daha sonra yasaklanmasıyla beraber çiftçiler için alternatif ürün arayışına girdiklerini belirten Kahta Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Fahri Can, en son önerilen ürünler arasında Kiona’nın da bulunduğunu ifade ederek, ‘’ Bu bitkinin diğer ürünlere göre çok karlı olduğunu gördük, bazı çiftçilerimizle anlaşarak geçen sene Adıyaman’da örnek bahçelerde yetişirdik ve olumlu sonuçlar aldık. Bu sene firmalarla anlaşarak sözleşmeli üretim yapacağız.’’ Adıyaman’da iki binden fazla dekar ile bölgede ve ülkede birinci olduklarını kaydeden Can ‘’ Ülkede birinclikle yetinmeyeceğiz ve dünya piyasasında kinoa’da söz sahibi olmak istiyoruz.’’ Can, Ülkemizde bir çok üniversitede kinoda üzerinde yapılan araştırmaların hepsinin olumlu sonuçlandığını, bu bilgiler ışığında hazırlanacak raporları bakanlığa sunarak kiona’nın desteklenen ürünler arasında yer alması için girişimlerde bulunacaklarını söyledi. Özel Haber:İsmail Kaya-AA
Editör: İsmail KAYA