Kahta ilçesinde beş asırdan beri değişime uğramadan ürettikleri organik nar ile geçimlerini sürdürüyorlar.
Nar ekşisi ile geçimlerini sağlıyorlar

ADIYAMAN(AA)- Adıyaman’ın Kahta ilçesinde beş asırdan beri değişime uğramadan ürettikleri organik nar ile geçimlerini sürdürüyorlar. İlçeye bağlı Salkımbağı köyünde yaşayan Bozkurt ailesi tüm geçim kaynağı kendi ürettikleri organik ürünler ile sağlanıyor. Kendilerine ait yaklaşık 50 dönümlük arazide nar ve hurma yetiştiren ailenin tüm bireyleri el birliği yaparak hem üretiyor hem de aile bütçesine katkıda bulunuyor. Aile reisi Abdurrahman Demir, eşi Emine, çocukları, gelinleri ve torunları ile beraber yetiştirdikleri narları evlerinin bir bölümünde kurdukları soğuk hava deposunda muhafaza ederek hem satış yapıyor hem de ev yapımı nar ekşisi hazırlayarak satış yapıyorlar. Abdurrahman Demir, yetiştirdikleri narların çok eski ve değişmeyen bir tür olduğunu, en az beş yüz yıllık bir geçmişi olduğunu kaydederek şunları söyledi. ‘’Bu nar çeşidi Alut narı olarak bilinir. Köyümüzün eski adı Alut idi ve köyümüz adını bu nar çeşidinden almış. Dedelerimizden aldığımız bilgiye göre en az beş asırlık bir nar türüdür. Biz her sene bunu devam ettirmek için en iyi cinslerinden fidanlar yetiştirerek tohumunu sürdürmeye çalışıyoruz. Kendine özgü bir tadı ve aroması var. Bölgede en çok rağbet görülen nar çeşididir. Atamızdan kalma gelenekler ile tamamen organik olarak yetiştiriyor ve nar ekşisi yaparak geçimimizi sağlıyoruz.’’ Evin hanımı aynı zamanda nar ekşisi üretiminde kızları ve gelinleri ile birlikte çalışan Emine Demir, bölgede tütüne alternatif ürünler arasında yer alan nar üretimini uzun yıllardan beri yaptıklarını, bu şekilde çocuklarını okuttuğunu, evlendirdiğini ve bu işi yaparken çok mutlu olduğunu söyledi. Demir ailesi çok uzun yıllardan beri bu işi yaptıklarından dolayı değişmeyen ve her yıl artan daimi müşterilerin olduğunu, pazar ve müşteri sorunlarının olmadığını kaydettiler. 

Editör: İsmail KAYA

Bu Habere Tepkiniz Nedir? Bu haber 2019-12-01 20:37 tarihinde yayınlandı. 542 Defa okundu.